2023年に引き続き、達人から教わる旬のタケノコ掘り体験が開催されました！
いらっしゃいませ！地方創生ライターえさゆうです♪
春の味覚を味わおう♪2024年4月13日（土）、「達人から教わる旬のタケノコ掘り体験！」（武芸川まちづくり委員会主催）が開催されました！
2023年に「武芸川の地域資源を活かす」取り組みとしてスタートしたこの企画。
今年も地元自治会等に協力を依頼し、武芸川町のタケノコ掘りの達人が4名参加。
当日は、超快晴の空のもと、市外（一番遠い方々は片道1時間！）からゲスト15名にお越しいただきました。
当日のプログラムはこんな感じ♪
① 開会挨拶、自己紹介タイム
② 恵利寺住職の東海さんによるタケノコの生態レクチャー
③ 達人による掘り方レクチャー
④ 竹林に入ってタケノコを掘ってみよう！
⑤ 「茹でタケノコ」と「焼きタケノコ」の試食タイム
2024年のタケノコ堀り企画は終了しましたが、来年もやりたいと思っていますので、気になる方はぜひフォローしておいてくださいね♪
タケノコ掘りの舞台は、恵利寺（えりじ）の竹林
住職の東海さん（左）がタケノコの生態をレクチャータケノコ掘りの舞台は、武芸川町跡部（あとべ）にある恵利寺（えりじ）の竹林。
住職の東海（とうかい）さんにもご協力いただき、タケノコが土の中でどのように発生するのか？など解説していただきました。
なんと！住職の東海さんが重機で引っこ抜いてくれました♪これがタケノコの根っこ！
タケノコ堀りはやったことあるけれど、土の中でどんな風に生えているのか見たことない！という方も多いのではないでしょうか。
タケノコの赤ちゃんも見られますね！豪快な根っこですよね！これは、なかなか抜けないわけです。
恵利寺（えりじ）
恵利寺の本堂（関市武芸川町）恵利寺（えりじ）は岐阜県関市武芸川町跡部地区にある十一面観音菩薩を本尊とする臨済宗妙心寺派の寺院。山号は尾崎山。美濃三十三観音霊場6番札所。
【初心者歓迎！】達人による掘り方レクチャー
達人の妙技を見つめるゲストの方々ゲストのみなさんは「タケノコ掘りは初めて！」の方々がほとんどでしたが、達人による丁寧な掘り方レクチャー付きなので安心です♪
達人の指導を受けながら掘れますよ♪今回の体験では、1グループに1名の達人が付いたので、みなさんスムーズに掘り出すことができていました。
「ヤッター！掘れたー！」という満足感が伝わってきますね♪
いざ竹林へ♪1人2本程度を目安に掘って掘って！
先ずは、タケノコがどこに生えているか探します！恵利寺の竹林は、よく整備されていますし、勾配がキツくないので、小さなお子様も安心して入ることができます。
幼児のゲストもしっかり楽しんでいました♪竹林内のタケノコたちは、成長速度も大きさもバラバラ。
地面からわかりやすく顔を出しているタケノコもあれば、土を微妙に被っているタケノコまで様々です。
これはかなりわかりやすい！
これも注意深く見ればわかりますね♪
ん？？これは見逃してしまうかも（笑）タケノコは、大きいものも美味しく食べられますが、頭だけピョこっと出ているぐらいの若タケノコが、やわらかくて美味しいという人もいます。
達人が掘り当てた超大物この写真ぐらいの大物タケノコを掘ることが出来れば、かなり可食部が多いので、タケノコパーティーが出来そうですね♪
ただ、大物であればあるほど、掘る難易度も増します（笑）。
※達人でも10分ぐらいかかりましたので、初心者の方ですと30分以上かかるかもしれません。
タケノコ堀りを体験したゲストの笑顔をご覧ください♪
今回のゲストは、5組全員がご家族で参加されました。お子様連れの方々ばかりだったので、かなり賑やかに楽しく掘っていました！
それでは、お写真連貼りしますので、体験の様子をご覧ください♪
結構大きめのタケノコを狙っていますね♪
達人がそっと見守ります
ご家族でパシャリ♪
ちびっ子もがんばれ〜♪
根っこは初めて見たかな？？
達人と♪最高の笑顔です！
パパ頑張って！夕飯はタケノコですね！
おめでとうございます！東海住職とパチリ♪
巨大タケノコを掘っているようで、実は裏側にある若タケノコを狙っています！
やったね♪パパの運動量がすごい（笑）
がんばって！がんばって〜♪
おめでとうございまぁ〜す♪♪ゲストのみなさま、最高の笑顔をありがとうございました♪♪
タケノコ堀りの楽しさがビシビシ伝わってきますよ！
いざ！掘りたてタケノコを試食！
1人1皿は試食可能！今回は「茹で」と「焼き」を試食しました♪
1日（24時間）に1メートル以上も伸びたという記録があると言われるタケノコ。成長も早いですが、収穫してからも足が早いことが特徴です。
実は、開催1時間前から達人たちが火を準備していました！タケノコは、収穫後にどんどんエグ味が増していくため、
「朝掘ったら、その日のうちに食べなさい」「タケノコを掘る前からお湯を沸かしておけ」と言われているほどです。
木陰でタケノコを試食するゲストの方々今回の体験会では「茹でタケノコ」「焼きタケノコ」を試食。調理方法による「味の違い」もしっかり味わいながら、みなさま美味しそうに食べていました♪
そして、タケノコをはじめて調理する方でも大丈夫なように「アク抜きマニュアル＆レシピ集＆米糠」がプレゼントされました。
満足度抜群！来年もまた来たいという声続出♪
集合写真をパチリ♪春の味覚「タケノコ」を、旬の時期に、達人のレクチャーを受けながら掘ってみる体験。
今回いらっしゃったゲストの方々からは「丁寧に掘り方を教えてもらえて良かった」「試食で食べたタケノコがとても美味しかった」「次回もぜひ参加したい」と、とても嬉しい感想をいただきました♪
これは舞台裏の話になりますが、実は運営側は「当日の天気」や「タケノコの出具合」に、開催10日前ぐらいからヤキモキしておりました（笑）
晴れて本当に良かったぁー♪♪ただ、今回は、参加されるみなさまの日頃の行いが良かったのか、天候は「超晴れ」、タケノコも「50本以上出現！」という最高潮の当日を迎えることができました。
来年の開催が確定した場合は、下記の「体験ページURL」から申し込めますので、ぜひチェックしてみてください！
ではでは〜♪
Information
イベント名：達人から教わる旬のタケノコ掘り体験
実施日時：2024年4月13日（土）10時から12時
お問い合わせ：0575-46-3611
主催：武芸川まちづくり委員会
体験ページURL：https://helloaini.com/travels/43209?prcd=Z5MLN
